Er is veel discussie over het kopen van een juicer versus blender en of juicen of blenden beter is. Wie heeft er gelijk?
Voordat we onze definitieve beslissing namen, hebben we de verschillende producten onderzocht en blenders en juicers gekocht. Om een eerlijke vergelijking te kunnen maken, hebben we de feitelijke onderzoeken naar juicen en blenders met elkaar vergeleken.
Juicen en blenden, hoewel beide geweldig zijn, bieden ze verschillende voordelen. We zullen de belangrijkste verschillen tussen hen in dit artikel bespreken.
Juicen Versus Mengen
Wat Is Het Verschil?
Juicen Dit is de extractie van water en voedingsstoffen uit fruit en groenten, terwijl onverteerbare vezels worden genegeerd.
Blenden Dit is het proces waarbij de hele vrucht of groente vloeibaar wordt. Het resulteert in een dikkere consistentie.
Voors En Tegens
Wat zijn de voor- en nadelen van juicen versus blenden?
JUICING
Het persen van een vrucht of groente zal een hoger gehalte aan voedingsstoffen extraheren en het spijsverteringsstelsel hoeft niet zo hard te werken bij het verteren van de voedingsstoffen zonder de vezels. Hierdoor zijn voedingsstoffen gemakkelijk beschikbaar voor opname.
Voor sommige sapdiëten gebruiken voorstanders sap als een vorm van caloriearme maaltijdvervanger, zodat je de essentiële voeding krijgt zonder de volledige vezels. Je zult je ook voller en minder verzadigd voelen als je geen vezels binnenkrijgt.
MENGEN
Het mengen omvat de vezels van het fruit of de groente, krachtige blenders helpen ze uit elkaar te halen en maken ze gemakkelijker te drinken. De kracht van de blender heeft invloed op de consistentie, dus een blender met een hogere snelheid zal sneller en gladder blenden dan een zwakkere blender.
Er zijn claims De langzame, gestage afgifte en gestage opname van voedingsstoffen uit de bloedbaan wordt vergemakkelijkt door de toevoeging van vezels aan uw drankje. We hebben het echter wel in onze drankjes verwerkt. geen daadwerkelijke onderzoeksstudie gevonden die dat bevestigt . Eén onderzoek heeft zelfs aangetoond dat het eten van heel fruit gunstiger is voor je gezondheid dan het drinken van sap.
Als je de hele groente en fruit in je drankje opneemt, wordt het meer vullend. Blenden is bijvoorbeeld de perfecte keuze voor het ontbijt, omdat het je energie geeft met gemakkelijk opneembare vitamines en mineralen, maar het zorgt er ook voor dat je je voor een langere periode verzadigd voelt door de vezels. Ook smaken ontbijtsmoothies geweldig.
Juicen en blenden zijn beide gunstig, en je zou moeten overwegen om juicen versus mixen te beschouwen als onderdeel van je algehele gezondheidsplan.
Een Eenvoudig Overzicht Van De Voor- En Nadelen
De voordelen van juicen
- Vitaminen en mineralen zijn gemakkelijker op te nemen.
- Kan meer voedingsstoffen per fluid ounce krijgen dan mengen.
- Je kunt per glas meer groenten en fruit consumeren dan wanneer je ze mixt.
- Het spijsverteringsstelsel is gemakkelijker te verteren.
- Geweldige manier om de inname van groenten en fruit te verhogen.
De nadelen van Juicen
- Exclusief vezels en een deel van het antioxidantgehalte.
- Kan bepaalde belangrijke vruchten/groenten zoals bananen en avocado’s niet persen.
- Sommige Juicers halen het sap niet goed uit bladgroenten en tarwegras.
- Het kan langer duren om sap te maken en op te ruimen.
- Het kan duurder zijn.
- Het is niet zo vullend.
Voordelen van mengen:
- Meer vezels en vol fruit/groente.
- Mogelijkheid om meer soorten ingrediënten toe te voegen voor een meer uitgebalanceerde voeding.
- Het is snel en eenvoudig te bereiden en op te ruimen.
- Gestage en gelijkmatige opname van voedingsstoffen.
- Meer vulling en volledige voeding van volledig voedsel.
Nadelen van mengen:
- Sommige blenders van lage kwaliteit kunnen een afname van de opbrengst aan voedingsstoffen veroorzaken door langere mengtijden.
- Het persen van sommige groenten en fruit levert niet dezelfde voedingsresultaten op.
Verschillende Soorten Sapcentrifuges En Blenders
Alvorens Juicers vs. Blenders te vergelijken, zijn ze heel verschillend van elkaar.
Blenders Het eten wordt verpulverd. Er zijn veel verschillen in modellen, waaronder motorsnelheden en motortypes. Alle blenders hebben hetzelfde doel, namelijk mengen en verpulveren, maar niet extraheren zoals sapcentrifuges. Blenders maken smoothies.
Juicers Er zijn veel soorten:
- Centrifugaal met een snijblad dat het voedsel met hoge snelheden ronddraait en snijdt om het sap te extraheren. Werkt goed met de meeste soorten fruit/groenten, maar minder efficiënt met bladgroenten.
- Sapcentrifuges met kauwen Deze werken op een lagere snelheid en hebben een mes van het type Auger dat het voedselsap langzaam verpulvert. Werkt goed met bladgroenten.
Masticerende Juicers (Slow Juicers) worden over het algemeen gezien als in staat om sap beter te extraheren en minder water in het sap te laten dan Centrifugale juicers.
De sapcentrifuges (Fast Juicers), zijn eenvoudig in gebruik en schoon te maken. Ze zijn meestal ook minder duur. Wij hebben een sapcentrifuge.
Er zijn veel verwarrende beweringen over fast juicers en slowjuicers. We ontdekten dat snelle juicers door hitte en lucht minder voedingswaarde hebben dan slowjuicers. We hebben GEEN BEWIJS gevonden om die beweringen te ondersteunen.
Breville, een grote fabrikant van sapcentrifuges, deed een onafhankelijk onderzoek en ontdekte dat er geen verschil was in voedingsopbrengsten tussen langzame en snelle sapcentrifuges.
Vergelijking van Slow Juicer vs. Fast Juicer Nutrition
Ze bieden wat meer grafieken waarin de resultaten van de onderzoeken worden vergeleken, maar de conclusie voor snelle (centrifugale) vs. langzame (matiscerende) sapcentrifuges was:
De verschillen tussen fast- en slowjuicers zijn, zelfs als we kijken naar individuele ingrediënten, minimaal.
Juicer Versus Blendervoeding
Wat zijn de voordelen van juicen versus blenden voor voeding?
In 2012 was er een echt experiment, uitgevoerd door voedingswetenschappers van de Texas A&M University, waarin beide soorten voedselverwerking werden geëvalueerd.
In dit experiment maakten ze grapefruitsap met een blender en een sapcentrifuge. Dit waren de resultaten:
Het gemengde grapefruitsap had meer gunstige fytonutriënten in vergelijking met de geperste versie.
Het gemengde grapefruitsap bevatte zeven keer meer naringine, een flavonoïde die bekend staat om zijn kankerbestrijdende en antioxiderende eigenschappen. Naringin is gunstig gebleken bij de behandeling van diabetes.
Om eerlijk te zijn, de soorten blenders die u gebruikt, kunnen de onderzoeksresultaten beïnvloeden. Over het algemeen wordt aangenomen dat sap het proces van opname van voedingsstoffen sneller verhoogt en voor sommige voedingsmiddelen hogere nutriëntenniveaus kan opleveren dan mengen. Door te blenden kun je meer vezels en andere ingrediënten (zoals vetten en complexe koolhydraten) aan je smoothie toevoegen voor een betere voeding.
Vergelijking Van Juicen Versus Blenden Van Voeding
De bovenstaande tabel laat de resultaten zien met behulp van een Breville Juice Fountain Centrifugal Juicer vs. Vitamix 5200 Blender. Je kunt zien dat de voedingsopbrengsten hoger waren voor de sapcentrifuge die dezelfde ingrediënten gebruikt en dat de blender hoger is voor bepaalde vitamines zoals calcium. Uit bovenstaande studie bleek ook dat hoe langer je mixt (meer dan 1 minuut), hoe groter de kans is op verlies van voedingsstoffen.
Over het algemeen, zoals vermeld in het begin van dit artikel, als je je micronutriënten wilt verhogen, kan juicen een goede bron zijn, maar je zult je sap moeten aanvullen met een uitgebalanceerd dieet, aangezien je niet van sap kunt leven.
Mengen kan de gezondheidsvoordelen van de hele groente en fruit bieden, evenals uitstekende voeding. Blending biedt een breder scala aan ingrediënten en mogelijkheden voor het maken van nieuwe recepten. Er zijn talloze onderzoeken die de voordelen aantonen van het eten van meer oplosbare vezels (zie onderzoeken 1,2,3)
Onze mening over het Blending vs Juice voedingsdebat We doen beide.
Juicen Voor meer vitamines en voedingsstoffen
Mixen voor maaltijdvervangende smoothies en om meer variatie aan ingrediënten te krijgen. Als je begint, raden we je aan eerst smoothies te proberen en later sap toe te voegen als je wilt.
Gewichtsverlies
Wat zijn de voordelen van juicen en blenden om af te vallen?
Blended smoothies geven je voor langere tijd meer energie dan geperst fruit.
Als je sap maakt als onderdeel van een algemeen dieetplan, wil je misschien de lagere calorieën die het gevolg zijn door het verwijderen van de fruit-/plantaardige vezels. Veel mensen hebben snel gewichtsverlies ervaren door slechts een korte periode sap te maken, omdat het het lichaam reinigt en je minder calorieën binnenkrijgt.
Een sapje geeft je alleen instant energie, maar zal je na een korte tijd hongerig maken. Deze voortijdige trek in voedsel maakt het moeilijker voor je om op dieet te blijven.
Ten tweede omvat het mengen de vezels van het fruit en de groente. Hoewel er sommige mensen zijn die gevoelig zijn voor vezels, zullen de meesten ervan profiteren en helpen om gifstoffen uit hun lichaam te spoelen.
Het is aangetoond dat gifstoffen verstoringen in de bloedsuikerspiegel en het cholesterolgehalte kunnen veroorzaken. Meer vezels kan leiden tot een gezonder en schoner intern systeem.
Om gewicht te verliezen, zullen juicen en blenden zowel meer fruit als groenten aan je dieet toevoegen. Juicen is een geweldige manier om meer voedingsstoffen per glas binnen te krijgen als je op zoek bent naar pure voeding. Als je op zoek bent naar een maaltijdvervanger en een verandering in je dieet op langere termijn, dan raden we smoothies aan.
Uw Keuze
Wat heb je nodig?
Blenden is een geweldige manier om een maaltijd in de ochtend te vervangen. We kunnen bananen, avocado’s of notenboter toevoegen. Ook werkt een smoothie prima na een training versus een sapje.
Als we het hebben over smoothies, hebben we het over groene smoothies die boordevol voedingsstoffen zitten en niet een typische smoothie met alleen fruit en melk.
We gebruiken ook een sapcentrifuge om meer groenten te krijgen en we bewaren het sap in kleine glazen potten om overdag mee te nemen (je wilt sap niet langer dan 48 uur bewaren omdat het oxideert tenzij je het invriest). Ons groene sap is als een super multivitamine. aangezien het typische multivitaminesupplement niet eens werkt. Tenzij je een sapdetox op korte termijn doet, gebruiken we sap niet als maaltijdvervanger zoals we dat doen bij smoothies.
Met blenden kun je de meeste voordelen van juicen halen . Wij zijn echter van mening dat blenden een duurzamere manier van eten is. . Je kunt voor een korte periode detoxen, maar het is geen oplossing voor de lange termijn. Het biedt alleen groenten en fruit. Iedereen die een dieet met alleen sap heeft geprobeerd, zal het weten en ze zullen je vertellen dat het niet leuk is.
Blenden kan een complete verandering van levensstijl zijn voor de rest van je leven met de diversiteit aan ingrediënten die je kunt gebruiken en het vermogen om een uitgebalanceerd, voedingsrijk dieet mee te geven.
Voor een eenvoudige persoonlijke blender houden we van Nutribullet vanwege het gebruiksgemak en de hoge waarde. Het nadeel van Nutribullet is de capaciteit voor één portie.
Er is een grotere blender beschikbaar die naast smoothies ook andere voedingsmiddelen kan maken (zoals notenpasta, warme soepen, ijs), dan raden we aan te betalen voor de Vitamix of Ninja. In onze Vitamix-kopersgids en Ninja Blendergids staan de beste blenders voor elk merk en elk budget.
Breville Juice Fountain is een geweldige keuze voor juicers, omdat het eenvoudig te gebruiken en schoon te maken is in vergelijking met andere juicers. Het model van de Breville-sapcentrifuge leek erg op het model dat werd gebruikt in de documentaire Sick, Fat, Almost Dead over het maken van sap.
Eindoordeel Over Juicen En Blenden
Blenden is een geweldige manier om de hele vrucht of groente te krijgen. Een smoothie kan voor meer voeding zorgen en kan een langetermijnoplossing zijn voor een betere gezondheid en gewichtsverlies. Ook zijn blenders gewoon makkelijker te gebruiken en op te ruimen.
Nu, alleen omdat we de voorkeur geven aan blenden, wil nog niet zeggen dat we niet zien dat de Juicing veel voordelen heeft. Sap maken kan meer voedingsstoffen per glas opleveren, omdat je de vezels uit het hele voedsel verwijdert, maar we vonden mixen veelzijdiger voor onze behoeften en aanbevolen als je begint.
Juicen is populair bij mensen die een detox-kuur willen doen of een caloriearm dieet willen beginnen om gewicht te verliezen, maar voor resultaten op de lange termijn moet je naast groen sap ook een goed dieet volgen. Notificatie We konden geen onderzoeken vinden over sapreinigingen die het lichaam ontgiften, maar veel mensen voelen zich beter na het drinken van groen sap.
Na verloop van tijd merken we dat de
meeste mensen liever een blender gebruiken dan een sapcentrifuge. omdat de smoothies-recepten veelzijdiger zijn, goed smaken en vullend zijn.
We gebruiken onze blender meerdere keren per dag en onze juicer 1-2 keer per week.
Als je op zoek bent naar de makkelijkste manier om aan de slag te gaan Als je op zoek bent naar groene smoothies, raden we je een personal blender aan, of een van deze topblenders. Een sapcentrifuge kan hogere doses plantaardige voedingsstoffen per glas leveren en kan een goede aanvulling zijn op uw dagelijkse voeding.
